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acide gras noun {m}

  /a.sid ɡʁa/
  • (Chimie) Molécule organique qui entre dans la composition des graisses animales et végétales et possède une longue chaîne carbonée, le plus souvent linéaire, terminée par une fonction acide carboxylique
 Fettsäure
acide gras trans
Transfettsäure
acide gras essentiel
essentielle Fettsäure
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